節分はこれで決まり！恵方巻きスイーツ特集
2012-01-25
お正月シーズンが過ぎたと思ったら、街は早くも節分やバレンタインモード。節分と言えば豆まきの他に、関東でもすっかり定着したのが恵方巻きだ。しかも近年では、見かけは海苔巻だけれど実はスイーツという“恵方巻き風のスイーツ”もちらほら見かけるようになった。PRONWEB編集部では、そんな今年イチオシの恵方巻きスイーツを集めてみたのでご紹介しよう。 ■吉方巻き 宗家 源 吉兆庵（630円）
恵方巻きスイーツというとロールケーキ系の洋菓子が一般的なイメージだけれど、和菓子の恵方巻きスイーツも発売されている。宗家 源 吉兆庵の「吉方巻き（http://www.kitchoan.jp/kisetsu/12001500.html）」は、やわらかな求肥、色あざやかな羊羹、白あんを具に見立て、やわらかなスポンジケーキで巻いた逸品。しかも手巻き寿司用の海苔が付属しており、食べる直前に海苔をくるっと巻くという、恵方巻きスイーツにとしては型破りの大胆な演出がなされている。
恐る恐る食べてみたのだが、ポイントはやはり海苔の風味。中身とスポンジのしっとり具合と、海苔のパリパリとのコントラストが命なので、ぜひ巻き立てにかぶりついて欲しい。ちょっとクセになりそうな組み合わせだ。 宗家 源 吉兆庵 吉方巻き
http://www.kitchoan.jp/kisetsu/12001500.html■くるくるワッフル 恵方巻 七福神ロール（840円） ワッフル・ケーキの店 R.L（エール・エル）